テーブルから直接注文
ゲストはテーブル専用QRを利用し、スタッフはスタッフモードからラウンドを追加できます。どちらも同じメニューと開いているテーブル会計を使用します。
すべての注文ラウンドを展開
閉じたカードには経過時間、ラウンド数、現在の合計を表示します。展開すると数量、バリエーション、追加項目、メモ、価格、ラウンド小計を確認できます。
明確な配膳ステータス
各ラウンドに未配膳または配膳済みを表示します。厨房が準備完了にすると、スタッフがテーブル画面から配膳を確定できます。
テーブル注文の流れ
ゲスト注文、スタッフ入力、厨房の進行、会計が一つのテーブルセッションにつながります。
- 1
テーブルを開く
ゲストがQRを読み取るか、スタッフがポータルでテーブルを開きます。フロア、テーブル名、現在の状態を表示します。
- 2
注文ラウンドを作成
料理とドリンク、バリエーション、追加項目、厨房・サービス向けメモを登録します。
- 3
調理を追跡
厨房にはテーブル、ラウンド、商品を含む伝票が届き、状態が新規、調理中、準備完了へ進みます。
- 4
配膳して会計
準備完了のラウンドを配膳済みにし、会計時には未精算の商品と合計を確認します。
リアルタイム状況
テーブル7・テラス
ラウンド1配膳済み
ラウンド2調理中
ラウンド3新規
イメージ表示です。実際の画面は端末、役割、現在の注文に応じて変わります。
サービス現場のためのテーブルカード
忙しいフロアでは、一覧性と詳細確認の両方が必要です。閉じたカードはテーブル、フロア、経過時間、ラウンド数、合計に絞り、多数のテーブルがあっても見やすくします。
カードを開くと実際の注文内容を確認できます。オプションやメモは各ラウンドに残るため、ドリンクが登録されたか、厨房への伝達が正しいかをすぐに確認できます。
準備完了と配膳済みは別の状態です。準備完了は厨房作業の終了、配膳済みは料理が実際にゲストへ届いたことを示します。
レストラン、カフェ、バー、テーブルサービス向け
滞在中に複数回注文する店舗や、QR注文と接客を併用する店舗に適しています。料理はスタッフが受け、追加ドリンクはQRで注文する運用や、バーで複数ラウンドを同じテーブルにまとめる運用が可能です。
特定の接客方法を強制するものではありません。ゲスト、スタッフ、厨房、配膳確認を共通のデジタルフローにまとめ、店舗が必要な注文経路を選びます。
よくある質問
ゲストとスタッフが同じテーブルに注文できますか？
はい。QR注文とスタッフ入力を同じテーブルセッションに紐づけ、ラウンドごとに追跡できます。
配膳済みか確認できますか？
はい。各ラウンドに未配膳・配膳済みを表示し、準備完了の注文をスタッフが配膳済みにできます。
どのような詳細が表示されますか？
数量、商品、バリエーション、追加項目、メモ、価格、ラウンド小計、現在の状態を表示できます。
ゲストはアプリが必要ですか？
いいえ。テーブル専用ページをブラウザで開き、スタッフは保護されたポータルを利用します。