明確な調理列
新規、調理中、準備完了の3状態で作業します。各列の件数から現在の作業量を把握できます。
時刻・テーブル・ラウンド
伝票にはテーブルまたは注文番号、ラウンド、時刻、商品、数量、バリエーション、メモを表示できます。
ライブ通知と伝票印刷
新規注文を音で知らせることができます。通知はミュートでき、手動または任意の自動印刷にも対応します。
新規伝票から配膳まで
厨房の準備完了とゲストへの配膳を分けます。準備完了は調理終了、配膳済みはゲストへの受け渡し完了を意味します。
- 1
注文を受信
テーブル、スタッフ、オンラインの注文が新規伝票として届き、音声通知や自動印刷を開始できます。
- 2
調理を開始
伝票を調理中へ移動します。変更は保存され、関連画面へ反映されます。
- 3
準備完了にする
ラウンドの調理が終わると準備完了へ移り、受け渡し確認のため一定時間表示されます。
- 4
配膳を確認
スタッフはテーブル画面で準備完了を確認し、届けた後に配膳済みにします。
リアルタイム状況
注文 #1042・テーブル7
新規3件
調理中2件
準備完了1件
イメージ表示です。実際の画面は端末、役割、現在の注文に応じて変わります。
声かけと情報の紛失を減らす
店内、持ち帰り、配達が同時に進むと紙伝票は管理しにくくなります。厨房モニターは状態別に作業を整理し、次に始める注文、調理中、受け渡し待ちを明確にします。
数量、バリエーション、追加項目、メモは伝票に残ります。テーブル注文ではテーブルとラウンドも表示します。画面は定期更新に加え、注文イベントにも反応します。
印刷は画面と併用できます。音声と自動印刷は端末ごとに設定し、厨房や機器に合わせた運用が可能です。
複数の注文経路を扱う厨房向け
レストラン、バー、カフェ、テイクアウト、デリバリーで複数注文を同時処理する場合に適しています。QR、スタッフ、持ち帰り、配達が同じ厨房に集まる店舗で特に役立ちます。
Web画面は適切なモニターやタブレットで利用できます。印刷には店舗側の対応環境が必要で、作業場所や役割はチームが決めます。
よくある質問
どの状態がありますか？
新規、調理中、準備完了です。受け渡し後、スタッフはテーブル注文を配膳済みにできます。
新規注文は自動表示されますか？
画面は定期的に更新し、注文イベントにも即時反応できます。新しい伝票は音で知らせることもできます。
厨房で伝票を印刷できますか？
はい。手動または任意の自動印刷が可能です。実際の動作は店舗の印刷環境に依存します。
メモやバリエーションは見えますか？
はい。数量、商品、バリエーション、オプション、メモ、テーブル、ラウンドを表示できます。